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宮文 筋引き包丁 〇金 刃渡り21cm （筋引包丁 刃渡り24cm 濃州。筋引包丁 21cm 九間丁 ダマスカス鋼割込 黒マイカルタ 堺刀司。筋引包丁 21cm 九間丁 ダマスカス鋼割込 黒マイカルタ 堺刀司。宮文の筋引き包丁（スライサー）です。片刃です。全鋼製です。筋引包丁には、形状的に牛刀系と骨すき系があると思いますが、この包丁は牛刀系に見えます。錆跡が多かったで修復しましたが裏の小さな錆跡（孔食）や傷跡が取り切れませんでした。筋引ですが魚卸しや刺身や皮引きにも使えます。重量も軽く、全体的に綺麗ですので長く使えると思います。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。●サイズ：刃渡り約210mm●厚い場所で約1.8mm●外寸325mm●重量144g#包丁 #筋引 #宮文 #21cm。楽天市場】筋引 筋引き 包丁 サーモン 特殊ステンレス 鋼【堺。刃渡りは約21cmです。。ステンレス調理器具３点セット　鍋、片手鍋、フライパン。鋼は不明です。最終値下げ！電動かき氷機　アイスクラッシャー。希少康之　出刃包丁　鏡面　銀三ステンレス鋼。〇に金の刻印です。【staubストウブ】レクタンギュラー プレート 30×15cm。B2 フレーバーストーン ダイヤモンドエディションSP 6点セット +ガラス蓋。金の刻印のモデルは現行にはないので鋼の種類は不明です。【店舗在庫限定品】WMF パルマデュール エクセレント フライパン20cm。佐治武士 中華包丁。気にならなければお薦め致します。フィスラー　fissler サーブパン　20cm。LE CREUSET 鋳鉄 両手鍋 オレンジ 約24cm。（こちらの用途の方が多いかと）筋引包丁は人気がありますので直ぐに売れてしまいますのでお早めに。銅鍋。ユキワ コーヒーポット M-5型 YUKIWA 三宝産業。サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。Tefal Ingenio フライパン　28cm 2種類　ガス専用。訳あり　HexClad ハイブリッド ノンスティック フライパン 【20cm】。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。【未使用品】超希少！南部鉄器　盛栄堂　たい焼き器　２匹